La viande

Boulettes de porc

Boulettes de porc

Ingrédients pour la cuisson des boulettes de viande de porc

  1. Porc haché 1 kg
  2. Oignon 1 pièce (grand)
  3. Pomme de terre 3 pièces
  4. Sel au goût
  5. Poivre au goût
  6. Paprika au goût
  7. Thym au goût
  8. Du basilic au goût
  9. Chapelure en option
  10. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux
  • Partie 6-8

Inventaire:

Mixeur, poêle, tamis, spatule, cuillère à soupe.

Cuisine:

Étape 1: hachez les pommes de terre.


Si vous faites tourner vous-même la viande hachée, prenez de la viande grasse, car une telle boulette de viande sera juteuse.
Ajouter l'oignon défilé dans le hachoir à viande ou le mélangeur à la viande hachée.
Lavez les pommes de terre, épluchez-les et hachez-les dans un mélangeur. Pour plus de commodité, coupez les pommes de terre en cubes avant de les placer dans le bol de l'appareil. Égoutter le liquide des pommes de terre hachées.

Étape 2: mélangez la viande hachée avec les pommes de terre.


Mélanger la viande hachée avec les oignons et les pommes de terre dans un bol profond.

Étape 3: ajoutez d'autres ingrédients.


Ajouter les œufs, le sel, les épices et bien mélanger jusqu'à consistance uniforme de la farce.
Couvrir et réfrigérer 30 minutesafin que tous les ingrédients soient trempés dans des épices et refroidis.

Étape 4: Panez les boulettes de viande dans la chapelure.


Formez de petites boules avec les mains mouillées à partir de viande hachée, roulez-les simplement dans vos paumes. Ensuite, roulez chaque boulette de viande en chapelure.

Étape 5: faites frire les boulettes de viande de porc.


Faire chauffer beaucoup d'huile végétale dans une casserole et envoyer les boulettes de viande dans la poêle. Ils doivent reposer dans la poêle en une seule couche, si tous ne correspondent pas à la fois, prenez une autre poêle ou faites-les frire par lots.

Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Transférer ensuite les boulettes de viande dans un tamis pour en retirer l'excès de graisse. Vous pouvez également tamponner les boulettes de viande avec des serviettes en papier.

Étape 6: servez les boulettes de viande de porc.


Servir les boulettes de viande de porc chaudes comme collation. Assurez-vous d'accompagner la sauce (prenez votre préférée) et les brochettes ou petites fourchettes pratiques pour ne pas vous salir les mains en mangeant.
Bien sûr, vous pouvez servir des boulettes de viande comme plat principal, en y ajoutant un plat d'accompagnement.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Dans la viande hachée, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, par exemple du persil ou de l'aneth.

Regardez la video: Boulettes de viande au porc boulettes de porc traditionnelles danoises - Recette #6 (Septembre 2020).