Collations

Rouleau de courgettes au fromage

Rouleau de courgettes au fromage

Ingrédients pour faire un rouleau de courgettes avec du fromage

  1. Courgette 500 grammes
  2. 4 œufs
  3. Fromage à pâte dure 200 grammes
  4. Sel au goût
  5. Fromage à la crème (pas très salé) 200 grammes
  • Ingrédients principaux: courgette, fromage
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Râpe, assiette, spatule, parchemin pour la cuisson, couteau à beurre, plaque à pâtisserie.

Cuisine:

Étape 1: Trois courgettes

Courgettes, ou vous pouvez utiliser des courgettes, voici des jeunes, à la peau douce. Il suffit donc de les laver et de les râper sans les peler.

Ajouter un peu de sel aux courgettes râpées, mélanger et laisser reposer 20 minutespour que les légumes dégagent du jus. Après cela, ce jus doit être versé et presser légèrement la courge.

Étape 2: mélangez les courgettes avec le fromage.


Battez les œufs séparément puis versez-les dans les courgettes. Râper le fromage à pâte dure ici et ajouter du sel et du poivre au goût.

Mélangez très bien jusqu'à consistance lisse.

Étape 3: faites cuire la pâte de courgettes.


Couvrir la plaque de cuisson de parchemin et y verser la pâte de fromage et de courgettes râpées.
Cuire dans un four préchauffé (180-190 degrés) jusqu'à ce que la masse saisisse.
Retirez ensuite la pâte de courge du parchemin, avec précaution pour ne pas la déchirer, et laissez-la refroidir à température ambiante.

Étape 4: roulez le rouleau de courgettes avec le fromage.


Lubrifiez la base de courgettes refroidie avec du fromage à la crème. Facultativement, ajoutez des herbes fraîches. Et roulez soigneusement tout en un rouleau. Couvrir d'un film alimentaire et envoyer au réfrigérateur pour que le rouleau prenne la forme souhaitée et soit facile à couper.

Étape 5: servez le rouleau de courgettes avec du fromage.


Coupez le rouleau de courgettes fini en morceaux et servez-le comme collation. Si le plat est en cours de préparation sur la table de fête, décorez le rouleau d'aneth frais ou de persil sur le dessus, et dans un plat avec, étalez les tomates cerises coupées en deux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour goûter et désirer, vous pouvez remplacer le fromage à la crème par du fromage à la crème.

Regardez la video: Roulé de courgette au saumon fumé (Août 2020).