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Tortilla aux Fajitas

Tortilla aux Fajitas

Ingrédients pour faire des tortillas fajitas

Fajitas

  1. Viande hachée (porc + boeuf) 300 g
  2. Haricots à la sauce tomate 1 boîte
  3. Fromage à la crème 5-6 tranches
  4. Tomate 1 pc.
  5. Poivre 1 pc.
  6. Oignon 1 pc.
  7. Ail, épices, sel au goût

Tortillas

  1. Beurre 60 g
  2. Farine de blé 200 g
  3. Farine de maïs 80 g
  4. Eau 50-100 ml
  5. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: Boeuf, Porc, Farine
  • Portion2-3
  • Cuisine du mondeCuisine mexicaine

Cuisson de la tortilla aux fajitas:

Pour les tortillas, mélangez le beurre, la farine, le sel, commencez à ajouter de l'eau. Vous n'avez pas besoin de verser immédiatement toute l'eau, ajoutez-en un peu. La pâte doit devenir douce, mais ne pas coller à vos mains. Pétrir une pâte homogène. Laisser reposer 10 minutes. Après nous nous divisons en gâteaux de la taille dont vous avez besoin. Étalez la pâte assez mince. Faire frire dans une poêle sèche. L'essentiel est de ne pas trop cuire. Après être passé au gril. Nous le faisons pour que les gâteaux prennent forme.
Nous chauffons la poêle avec de l'huile, ajoutons de l'oignon et de la viande hachée. Après 10 minutes, poivrer et tomate. Après encore 10 minutes, haricots, sel, épices (j'ai du poivre du Kenya et du paprika fumé), bien mélanger, ajouter le fromage, l'ail, couvrir. Nous attendons que le fromage fonde. Mélanger. Notre plat entier est prêt!
Bon appétit.

Regardez la video: Recette de Tortilla - 750g - (Septembre 2020).