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Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

Les ingrédients

  1. Courgettes 2 pcs. (ou 1 grand)
  2. Fromage à pâte dure 50 gr.
  3. Farine 60 gr.
  4. Oeufs 1 pc.
  5. Ail 2 dents.
  6. Poudre à pâte 1 cuillère à café
  7. Sel au goût
  8. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux

Dans de telles crêpes, vous pouvez ajouter de la viande hachée, des saucisses, des légumes verts, ce sera très savoureux. Je ferai une version plus classique.

Cuisine:

Et donc, la première chose que nous faisons est des courgettes. Courgettes pelées. Si vous avez de jeunes courgettes maison, vous ne pouvez pas les nettoyer.

Si la courge n'est pas jeune, retirez les graines.

Frottez les courgettes sur une râpe grossière. Ajoutez ensuite du sel. Je vous conseille d'ajouter du sel dès maintenant, afin que la courge libère un excès de liquide. Laisser reposer 2 minutes et pour l'instant râper le fromage.

Bien presser la courge du liquide. Ajouter le poivre, la farine, l'oeuf, le fromage, la levure chimique, hacher l'ail. La poudre à pâte ne peut pas être ajoutée, mais avec elle, les crêpes sont luxuriantes et douces. L'ail peut être remplacé par de la poudre d'ail. Mélangez bien tout.

Nous faisons frire sur de l'huile végétale bien chauffée à feu moyen des deux côtés pour obtenir une croûte dorée.

Crêpes chaudes servies avec de la crème sure.

De délicieux beignets de courgettes sont prêts! Bon appétit!