Vidéo

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Les ingrédients

  1. farine 1 tasse
  2. sel 1/2 cuillère à café
  3. cassonade 1 cuillère à soupe
  4. sucre vanillé 2 cuillères à soupe
  5. huile 100 gr
  6. pois ou riz 3 tasses
  7. fromage à la crème 200 gr
  8. crème sure 1/2 tasse
  9. crème au beurre 250 gr
  10. lait concentré bouilli 1/2 tasse
  11. fraises 500 gr
  12. sucre glace au goût
  • Ingrédients principaux Fraise, crème sure, crème, farine, sucre, lait concentré

Cuisine:


Mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajoutez de l'huile. Pétrir la pâte, envelopper dans un film alimentaire et réfrigérer pendant 1 à 2 heures.
Retirer la pâte du réfrigérateur, répartir uniformément sur le fond et les parois du plat de cuisson de 20 à 22 centimètres de diamètre.
Tapisser la pâte de papier d'aluminium et saupoudrer de pois ou de riz. Préchauffez le four à 190 degrés et faites cuire pendant 20 minutes. puis retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 10-15 minutes jusqu'à cuisson. Retirer du four et laisser refroidir. Lubrifiez le fond avec du lait concentré bouilli.
Mélanger le fromage à la crème, la crème sure, la crème grasse et le sucre vanillé dans un bol. verser le mélange dans le gâteau et lisser la surface avec une spatule en silicone.
Réfrigérer 12 heures. Retirer du réfrigérateur. Mettez les fraises hachées sur le dessus et saupoudrez un peu de sucre en poudre.