Les soupes

Soupe de navet

Soupe de navet

Ingrédients pour faire de la soupe de navet

  1. Navet 500 grammes
  2. Céleri (racine) 1/2 morceaux
  3. Panais 1 pièce
  4. Oignon 1 pièce
  5. Feuille de laurier 1 pièce
  6. Noix de muscade 1 cuillère à café
  7. Sel au goût
  8. Poivre au goût
  9. L'eau en option
  10. Cumin noir pour servir
  • Ingrédients principaux: oignon, navet, céleri
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Casserole, mélangeur submersible, louche à soupe, planche à découper, couteau de cuisine.

Cuisine:

Étape 1: éplucher et hacher les légumes.


Rincez et épluchez les légumes.
Coupez les légumes-racines en gros cubes. Coupez comme vous voulez, l'essentiel est que les pièces soient petites pour qu'elles se soudent 15-20 minutes.

Étape 2: faites cuire les légumes.


Mettez les légumes dans une casserole, remplissez-les d'eau, ajoutez du laurier et des brins de thym et mettez le tout à feu moyen. Porter à ébullition.

Après ébullition, repérer 20-25 minutes, cette fois devrait suffire à faire bouillir les légumes.
Après la cuisson, égouttez l'eau, mais ne la versez pas. Sortez la feuille de laurier et le thym, ces épices ont fait leur travail.

Étape 3: hachez les légumes avec un mélangeur.


À l'aide d'un mélangeur, moudre les légumes cuits en y ajoutant le bouillon dans lequel ils ont été cuits. Assaisonnez la purée de noix de muscade, de sel et de poivre au goût.

Bien mélanger et disposer la purée de soupe dans des assiettes, garnir chaque portion de graines de cumin noir et servir.

Étape 4: servez la purée de navet.


La purée de soupe au navet est un plat complet et très sain pour le déjeuner. Convient à toute la famille. Vous pouvez cuisiner ce plat végétarien et rapidement.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez ajouter un peu de lait ou de crème, ainsi que du yaourt naturel à la soupe.

Regardez la video: Velouté de navet ou crème de navet et ses croutons par Commentfait Ton (Août 2020).