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Forshmak

Forshmak

Les ingrédients

  1. Filet de hareng 500 g
  2. Vert pomme 100 g
  3. Oeuf de poule 1 pc.
  4. Sucre 1 cuillère à café
  5. Vinaigre 9% 1 cuillère à soupe
  6. Poivre noir ½ cuillère à café
  7. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  8. Beurre 50 g
  9. Oignons 70 g
  • Ingrédients principaux: hareng, oignon, oeufs, pomme
  • Portion 8 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

bol, couteau, râpe

Cuisine:


Coupez le filet de hareng très finement.
Râpez l'oeuf, la pomme verte, pelée et les oignons.
Ajouter le vinaigre, le sucre, l'huile végétale, le beurre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Si le hareng est salé, vous pouvez le faire tremper 1 heure dans du lait puis le hacher finement.Vous pouvez également ajouter 100 g de pain blanc imbibé de lait avant de presser le pain avec du hareng.