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Concombres à la sauce tomate pour l'hiver

Concombres à la sauce tomate pour l'hiver

Les ingrédients

  1. Combien de concombres entrent dans le pot -
  2. Aneth parapluie sur le fond du pot
  3. Ail (au fond de chaque pot) 2-4 gousses
  4. Poivre noir 5 pois
  5. Feuille de laurier 1
  • Ingrédients principaux
  • Boîtes de 4 litres

Inventaire:

bocaux en verre 1 litre (4 pièces), moule pour stérilisation, couvercles en fer, machine à sertir

Cuisine:

Mettez tous les assaisonnements et concombres dans le pot. Préparez une saumure: 1,5 litre d'eau, 200 grammes de sucre, 150 ml de vinaigre à 9%, 200 grammes de sauce tomate ou de ketchup, 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sel. Porter la saumure à ébullition, verser les concombres avec de la saumure, stériliser les pots d'un litre pendant 10 minutes Recette sans stérilisation. Verser les concombres avec de l'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes, égoutter l'eau. Répétez à nouveau cette opération. Verser une saumure bouillante une troisième fois et envelopper pendant 1 à 1,5 heure.