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Nouvelles bizarres : édition de la viande

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Des événements étranges dans les médias liés à la viande

iStock/haha21

OS de poulet

Des histoires autour de la viande ont fait les gros titres partout. Prenez par exemple la nouvelle vendredi dernier de deux restaurants de Tucson, en Arizona, qui ont uni leurs forces pour créer le plus grand cheesesteak au monde jamais enregistré. Ou peut-être le rapport qui est sorti ce week-end, qui détaillait les efforts de la police italienne alors qu'elle interrompait un banquet mettant en vedette de la viande d'ours dans le nord de l'Italie. Continuez à lire pour avoir le scoop sur ces histoires charnues, et d'autres qui sont encore plus étranges.

Accident de voiture en os de poulet : Un juge de district à l'extérieur de Swansea, au Pays de Galles, a ordonné à un homme accusé d'avoir jeté un os de poulet sur une voiture et d'avoir causé un carambolage de quatre voitures à payer une amende de 85 £ hier. Andre Varciana, 22 ans, avait l'intention de lancer un morceau de poulet à son ami de l'autre côté de la rue dans l'après-midi du 25 juin lorsqu'une voiture est passée et a été heurtée par l'oiseau, entraînant l'accident.

Record est établi pour le plus grand cheesesteak du monde : L'épisode de l'émission de Food Network Nourriture scandaleuse qui détaille les efforts conjoints de Frankies South Philly Cheesesteaks et Acacia Real Food & Cocktails pour créer le plus grand cheesesteak au monde diffusé vendredi dernier. L'exploit a eu lieu à Tucson, en Arizona, le 2 avril, grâce à l'aide de 60 bénévoles qui ont complété 400 livres de viande et d'oignons avec 100 livres de Cheez Whiz pour compléter le cheesesteak de 426 pieds de long.

Le Northern Leage organise un banquet de viande d'ours : Des responsables italiens ont interrompu un banquet de viande d'ours organisé par la Ligue du Nord lors d'un rassemblement à Imer dans les Dolomites italiennes le week-end dernier. La coalition politique responsable de l'événement (qui est alignée avec le Premier ministre italien Silvio Berlusconi) affirme qu'elle protestait contre les dommages potentiels aux humains que la population croissante d'ours bruns dans la région pourrait causer.

La plus grande tentative de burger au monde : Brett Enright, PDG de la société de restauration de barbecues Juicy's et Nick Nicora d'Ovation Food Services ont tenté de faire griller le plus grand hamburger disponible dans le commerce au monde à la foire du comté d'Alameda hier. Ils attendent toujours la confirmation de Guinness pour savoir s'ils ont obtenu le record du monde. Le hamburger a commencé à 600 livres et est tombé à 400 après une cuisson sur le gril pendant près de 15 heures. Les festivaliers ont pu profiter de la création charnue pour 99 cents par portion.

The Daily Byte est une chronique régulière consacrée à la couverture des nouvelles et des tendances alimentaires intéressantes à travers le pays. Cliquez ici pour les colonnes précédentes.


50 paninis

Composez votre sandwich parfait avec ces idées toutes fraîches du magazine Food Network.

Relatif à:

FNM_oct10_062810-193.tif

©Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

Comment faire cuire des paninis
Dans une presse à panini : Préchauffer la presse. Ajoutez votre sandwich et faites cuire selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, de 3 à 5 minutes.

Sur la cuisinière : Préchauffer une poêle avec du beurre ou de l'huile à feu moyen-doux. Ajoutez votre sandwich, puis appuyez sur une casserole lourde sur le dessus pour l'alourdir. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 3 à 4 minutes par côté.

1. Caprese Badigeonner l'intérieur d'un sous-rouleau fendu ou d'un pain italien tranché avec de l'huile d'olive. Garnir de 2 tranches chacune de mozzarella fraîche et de tomate, et quelques feuilles de basilic assaisonnées de sel et de poivre. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Caprese fumé Faire Caprese Panini (No. 1) avec de la mozzarella fumée.

3. Aubergine-Mozzarella Faire Caprese Panini (n°1) avec de la mozzarella fumée ou fraîche remplacer la tomate par des tranches d'aubergines grillées.

4. Anchois Caprese Faire Caprese Panini (No. 1), en ajoutant 1/2 filet d'anchois haché et une pincée de câpres au sandwich.

5. Prosciutto Caprese Faire Caprese Panini (No. 1), en ajoutant 3 fines tranches de prosciutto et quelques copeaux de parmesan au sandwich.

6. Pesto Dinde Faire Caprese Panini (No. 1) badigeonner l'intérieur du rouleau de pesto au lieu d'huile d'olive et ajouter 3 ou 4 tranches de poitrine de dinde rôtie au sandwich.

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7. poulet Saltimbocca Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de poulet grillé tranché, de fontina et de prosciutto, et de sauge fraîche hachée. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

8. Pomme-Manchego Badigeonner l'intérieur d'un petit pain moelleux d'huile d'olive et de pâte de coing ou de confiture de figues. Garnir de pommes tranchées et de fromage manchego assaisonné de sel. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

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9. Chorizo-Poire Faire un panini pomme-manchego (n°8) avec de la poire tranchée au lieu de la pomme, ajouter du chorizo ​​espagnol tranché au sandwich.

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10. Rôti de Boeuf–Oignon Étaler la moutarde de Dijon sur 2 tranches épaisses de pain au levain. Disposez du gruyère râpé, du rosbif tranché, des oignons caramélisés et plus de gruyère entre les pains. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

11. Trois Viandes Badigeonner l'intérieur d'un rouleau italien fendu d'huile d'olive. Garnir de soppressata tranché, de capicola, de salami, de fontina et de poivrons rouges rôtis. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

12. Bacon-Datte Badigeonner l'intérieur d'un rouleau français fendu d'huile d'olive et tartiner de fromage de chèvre à pâte molle. Garnir de dattes hachées et de bacon croustillant. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

13. Légumes Grillés Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de tranches d'aubergines grillées, de courgettes, de courges jaunes et de poivrons rouges rôtis. Ajouter 2 tranches de mozzarella fraîche et quelques feuilles de basilic. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

14. Serrano-Figue Badigeonner l'intérieur d'une tranche de baguette d'huile d'olive et de confiture de figues. Garnir de jambon serrano tranché finement et de fromage manchego. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

15. Trois-Fromages Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de quelques tranches chacune de mozzarella, de fontina et d'asiago. Ajoutez quelques feuilles de basilic. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

16. Tomate séchée au soleil Préparez un panini aux trois fromages (No. 15) avec du pesto de tomates séchées. Ajouter des pousses d'épinards à la place du basilic.

17. Mortadelle-Ricotta Mélangez 2 cuillères à soupe de ricotta avec du sel, du poivre et du thym et du persil hachés. Badigeonner l'intérieur de 2 tranches de pain italien croustillant d'huile d'olive. Remplir de presse à ricotta et à mortadelle en tranches et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

18. Mortadelle-Artichaut Faire un panini à la mortadelle et à la ricotta (No. 17), en ajoutant des cœurs d'artichauts marinés grillés.

19. Champignon-Taleggio Badigeonner l'intérieur d'un petit pain italien croustillant fendu d'huile d'olive assaisonnée de sel et de poivre. Remplir de champignons mélangés sautés et d'oignon émincé. Ajouter le fromage taleggio tranché. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

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20. un barbecue Remplissez un rouleau de sésame moelleux de porc effiloché, de cheddar râpé et d'oignon rouge grillé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

21. Saucisse-Feta Couper un pita sans poche en deux et badigeonner les deux moitiés de tapenade d'olives. Sandwich avec saucisse épicée cuite en tranches, poivrons rouges rôtis et feta émietté. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

22. Steak épicé Étaler légèrement de la mayonnaise à l'intérieur d'un rouleau d'oignons fendus. Remplir de steak cuit tranché finement et assaisonner de sel avec du fromage Pepper Jack râpé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

23. Pommes-Brie Étaler de la moutarde de Dijon à l'intérieur d'une tranche de baguette. Garnir de brie tranché et de pomme verte tranchée finement. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

24. Ruben Étaler la vinaigrette Mille-Îles sur 2 tranches de pain de seigle. Superposez du fromage suisse tranché, du corned-beef, de la choucroute et plus de fromage entre les pains. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

25. Ruben de tofu Trancher finement le tofu cuit et saisir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Préparez le Reuben Panini (No. 24) en utilisant du tofu au lieu du corned-beef.

26. Fondre à l'italienne Arroser la moitié supérieure intérieure d'un sous-rouleau fendu d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge. Étalez du provolone tranché, du salami, du jambon, de la dinde, du pepperoncini et plus de provolone sur le rouleau. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

27. Fondre Fajita Badigeonner l'intérieur d'un sous-rouleau fendu d'huile d'olive. Garnir de poulet grillé tranché, de poivrons et d'oignons sautés et de fromage pepper jack râpé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

28. Fondant mexicain Préparez le Fajita Melt (No. 27) avec du rosbif tranché au lieu du poulet. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

29. Steak-Gruyère Mélanger à parts égales de la mayonnaise et du raifort. Incorporer un peu de persil haché. Étaler à l'intérieur d'un morceau de baguette fendu. Garnir de steak cuit tranché finement et de gruyère tranché. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

30. Jerk espadon Saupoudrer 4 onces d'espadon avec le gril d'assaisonnement jerk. Étaler le chutney à la mangue et la mayonnaise à l'intérieur d'un pâté impérissable fendu. Garnir de poisson, de jalapenos tranchés et de fromage pepper jack râpé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.


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Composez votre sandwich parfait avec ces idées toutes fraîches du magazine Food Network.

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Comment faire cuire des paninis
Dans une presse à panini : Préchauffer la presse. Ajoutez votre sandwich et faites cuire selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, de 3 à 5 minutes.

Sur la cuisinière : Préchauffer une poêle avec du beurre ou de l'huile à feu moyen-doux. Ajoutez votre sandwich, puis appuyez sur une casserole lourde sur le dessus pour l'alourdir. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 3 à 4 minutes par côté.

1. Caprese Badigeonner l'intérieur d'un sous-rouleau fendu ou d'un pain italien tranché avec de l'huile d'olive. Garnir de 2 tranches chacune de mozzarella fraîche et de tomate, et quelques feuilles de basilic assaisonnées de sel et de poivre. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Caprese fumé Faire Caprese Panini (No. 1) avec de la mozzarella fumée.

3. Aubergine-Mozzarella Faire Caprese Panini (n°1) avec de la mozzarella fumée ou fraîche remplacer la tomate par des tranches d'aubergines grillées.

4. Anchois Caprese Faire Caprese Panini (No. 1), en ajoutant 1/2 filet d'anchois haché et une pincée de câpres au sandwich.

5. Prosciutto Caprese Faire Caprese Panini (No. 1), en ajoutant 3 fines tranches de prosciutto et quelques copeaux de parmesan au sandwich.

6. Pesto Dinde Faire Caprese Panini (No. 1) badigeonner l'intérieur du rouleau de pesto au lieu d'huile d'olive et ajouter 3 ou 4 tranches de poitrine de dinde rôtie au sandwich.

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7. poulet Saltimbocca Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de poulet grillé tranché, de fontina et de prosciutto, et de sauge fraîche hachée. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

8. Pomme-Manchego Badigeonner l'intérieur d'un petit pain moelleux d'huile d'olive et de pâte de coing ou de confiture de figues. Garnir de pommes tranchées et de fromage manchego assaisonné de sel. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

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9. Chorizo-Poire Préparez un panini pomme-manchego (n°8) avec de la poire tranchée au lieu de la pomme, ajoutez du chorizo ​​espagnol tranché au sandwich.

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10. Rôti de Boeuf–Oignon Étaler la moutarde de Dijon sur 2 tranches épaisses de pain au levain. Disposez du gruyère râpé, du rosbif tranché, des oignons caramélisés et plus de gruyère entre les pains. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

11. Trois Viandes Badigeonner l'intérieur d'un rouleau italien fendu d'huile d'olive. Garnir de soppressata tranché, de capicola, de salami, de fontina et de poivrons rouges rôtis. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

12. Bacon-Datte Badigeonner l'intérieur d'un rouleau français fendu d'huile d'olive et tartiner de fromage de chèvre à pâte molle. Garnir de dattes hachées et de bacon croustillant. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

13. Légumes Grillés Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de tranches d'aubergines grillées, de courgettes, de courges jaunes et de poivrons rouges rôtis. Ajouter 2 tranches de mozzarella fraîche et quelques feuilles de basilic. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

14. Serrano-Figue Badigeonner l'intérieur d'une tranche de baguette d'huile d'olive et de confiture de figues. Garnir de jambon serrano tranché finement et de fromage manchego. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

15. Trois-Fromages Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de quelques tranches chacune de mozzarella, de fontina et d'asiago. Ajoutez quelques feuilles de basilic. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

16. Tomate séchée au soleil Préparez un panini aux trois fromages (No. 15) avec du pesto de tomates séchées. Ajouter des pousses d'épinards à la place du basilic.

17. Mortadelle-Ricotta Mélangez 2 cuillères à soupe de ricotta avec du sel, du poivre et du thym et du persil hachés. Badigeonner l'intérieur de 2 tranches de pain italien croustillant d'huile d'olive. Remplir de presse à ricotta et à mortadelle en tranches et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

18. Mortadelle-Artichaut Faire un panini à la mortadelle et à la ricotta (n° 17), en ajoutant des cœurs d'artichauts marinés grillés.

19. Champignon-Taleggio Badigeonner l'intérieur d'un petit pain italien croustillant fendu d'huile d'olive assaisonnée de sel et de poivre. Remplir de champignons mélangés sautés et d'oignon émincé. Ajouter le fromage taleggio tranché. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

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20. un barbecue Remplissez un rouleau de sésame moelleux de porc effiloché, de cheddar râpé et d'oignon rouge grillé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

21. Saucisse-Feta Couper un pita sans poche en deux et badigeonner les deux moitiés de tapenade d'olives. Sandwich avec saucisse épicée cuite en tranches, poivrons rouges rôtis et feta émietté. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

22. Steak épicé Étaler légèrement de la mayonnaise à l'intérieur d'un rouleau d'oignons fendus. Remplir de steak cuit tranché finement et assaisonner de sel avec du fromage Pepper Jack râpé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

23. Pommes-Brie Étaler de la moutarde de Dijon à l'intérieur d'une tranche de baguette. Garnir de brie tranché et de pomme verte tranchée finement. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

24. Ruben Étaler la vinaigrette Mille-Îles sur 2 tranches de pain de seigle. Superposez du fromage suisse tranché, du corned-beef, de la choucroute et plus de fromage entre les pains. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

25. Ruben de tofu Trancher finement le tofu cuit et saisir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Préparez le Reuben Panini (No. 24) en utilisant du tofu au lieu du corned-beef.

26. Fondre à l'italienne Arroser la moitié supérieure intérieure d'un sous-rouleau fendu d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge. Étalez du provolone tranché, du salami, du jambon, de la dinde, du pepperoncini et plus de provolone sur le rouleau. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

27. Fondre Fajita Badigeonner l'intérieur d'un sous-rouleau fendu d'huile d'olive. Garnir de poulet grillé tranché, de poivrons et d'oignons sautés et de fromage pepper jack râpé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

28. Fondant mexicain Préparez le Fajita Melt (No. 27) avec du rosbif tranché au lieu du poulet. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

29. Steak-Gruyère Mélanger à parts égales de la mayonnaise et du raifort. Incorporer un peu de persil haché. Étaler à l'intérieur d'un morceau de baguette fendu. Garnir de steak cuit tranché finement et de gruyère tranché. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

30. Jerk espadon Saupoudrer 4 onces d'espadon avec le gril d'assaisonnement jerk. Étaler le chutney à la mangue et la mayonnaise à l'intérieur d'un pâté impérissable fendu. Garnir de poisson, de jalapenos tranchés et de fromage pepper jack râpé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.


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Dans une presse à panini : Préchauffer la presse. Ajoutez votre sandwich et faites cuire selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, de 3 à 5 minutes.

Sur la cuisinière : Préchauffer une poêle avec du beurre ou de l'huile à feu moyen-doux. Ajoutez votre sandwich, puis appuyez sur une casserole lourde sur le dessus pour l'alourdir. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 3 à 4 minutes par côté.

1. Caprese Badigeonner l'intérieur d'un sous-rouleau fendu ou d'un pain italien tranché avec de l'huile d'olive. Garnir de 2 tranches chacune de mozzarella fraîche et de tomate, et quelques feuilles de basilic assaisonnées de sel et de poivre. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Caprese fumé Faire Caprese Panini (No. 1) avec de la mozzarella fumée.

3. Aubergine-Mozzarella Faire Caprese Panini (n°1) avec de la mozzarella fumée ou fraîche remplacer la tomate par des tranches d'aubergines grillées.

4. Anchois Caprese Faire Caprese Panini (No. 1), en ajoutant 1/2 filet d'anchois haché et une pincée de câpres au sandwich.

5. Prosciutto Caprese Faire Caprese Panini (No. 1), en ajoutant 3 fines tranches de prosciutto et quelques copeaux de parmesan au sandwich.

6. Pesto Dinde Faire Caprese Panini (No. 1) badigeonner l'intérieur du rouleau de pesto au lieu d'huile d'olive et ajouter 3 ou 4 tranches de poitrine de dinde rôtie au sandwich.

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7. poulet Saltimbocca Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de poulet grillé tranché, de fontina et de prosciutto, et de sauge fraîche hachée. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

8. Pomme-Manchego Badigeonner l'intérieur d'un petit pain moelleux d'huile d'olive et de pâte de coing ou de confiture de figues. Garnir de pommes tranchées et de fromage manchego assaisonné de sel. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

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9. Chorizo-Poire Préparez un panini pomme-manchego (n°8) avec de la poire tranchée au lieu de la pomme, ajoutez du chorizo ​​espagnol tranché au sandwich.

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10. Rôti de Boeuf–Oignon Étaler la moutarde de Dijon sur 2 tranches épaisses de pain au levain. Disposez du gruyère râpé, du rosbif tranché, des oignons caramélisés et plus de gruyère entre les pains. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

11. Trois Viandes Badigeonner l'intérieur d'un rouleau italien fendu d'huile d'olive. Garnir de soppressata tranché, de capicola, de salami, de fontina et de poivrons rouges rôtis. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

12. Bacon-Datte Badigeonner l'intérieur d'un rouleau français fendu d'huile d'olive et tartiner de fromage de chèvre à pâte molle. Garnir de dattes hachées et de bacon croustillant. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

13. Légumes Grillés Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de tranches d'aubergines grillées, de courgettes, de courges jaunes et de poivrons rouges rôtis. Ajouter 2 tranches de mozzarella fraîche et quelques feuilles de basilic. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

14. Serrano-Figue Badigeonner l'intérieur d'une tranche de baguette d'huile d'olive et de confiture de figues. Garnir de jambon serrano tranché finement et de fromage manchego. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

15. Trois-Fromages Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de quelques tranches chacune de mozzarella, de fontina et d'asiago. Ajoutez quelques feuilles de basilic. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

16. Tomate séchée au soleil Préparez un panini aux trois fromages (No. 15) avec du pesto de tomates séchées. Ajouter des pousses d'épinards à la place du basilic.

17. Mortadelle-Ricotta Mélangez 2 cuillères à soupe de ricotta avec du sel, du poivre et du thym et du persil hachés. Badigeonner l'intérieur de 2 tranches de pain italien croustillant d'huile d'olive. Remplir avec la presse à mortadelle ricotta et tranchée et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

18. Mortadelle-Artichaut Faire un panini à la mortadelle et à la ricotta (No. 17), en ajoutant des cœurs d'artichauts marinés grillés.

19. Champignon-Taleggio Badigeonner l'intérieur d'un petit pain italien croustillant fendu d'huile d'olive assaisonnée de sel et de poivre. Remplir de champignons mélangés sautés et d'oignon émincé. Ajouter le fromage taleggio tranché. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

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20. un barbecue Remplissez un rouleau de sésame moelleux de porc effiloché, de cheddar râpé et d'oignon rouge grillé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

21. Saucisse-Feta Couper un pita sans poche en deux et badigeonner les deux moitiés de tapenade d'olives. Sandwich avec saucisse épicée cuite en tranches, poivrons rouges rôtis et feta émietté. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

22. Steak épicé Étaler légèrement de la mayonnaise à l'intérieur d'un rouleau d'oignons fendus. Remplir de steak cuit tranché finement et assaisonner de sel avec du fromage Pepper Jack râpé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

23. Pommes-Brie Étaler de la moutarde de Dijon à l'intérieur d'une tranche de baguette. Garnir de brie tranché et de pomme verte tranchée finement. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

24. Ruben Étaler la vinaigrette Mille-Îles sur 2 tranches de pain de seigle. Superposez du fromage suisse en tranches, du corned-beef, de la choucroute et plus de fromage entre les pains. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

25. Ruben de tofu Trancher finement le tofu cuit et saisir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Préparez le Reuben Panini (No. 24) en utilisant du tofu au lieu du corned-beef.

26. Fondre à l'italienne Arroser la moitié supérieure intérieure d'un sous-rouleau fendu d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge. Étalez du provolone tranché, du salami, du jambon, de la dinde, du pepperoncini et plus de provolone sur le rouleau. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

27. Fondre Fajita Badigeonner l'intérieur d'un sous-rouleau fendu d'huile d'olive. Garnir de poulet grillé tranché, de poivrons et d'oignons sautés et de fromage pepper jack râpé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

28. Fondant mexicain Préparez le Fajita Melt (No. 27) avec du rosbif tranché au lieu du poulet. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

29. Steak-Gruyère Mélanger à parts égales de la mayonnaise et du raifort. Incorporer un peu de persil haché. Étaler à l'intérieur d'un morceau de baguette fendu. Garnir de steak cuit tranché finement et de gruyère tranché. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

30. Jerk espadon Saupoudrer 4 onces d'espadon avec le gril d'assaisonnement jerk. Étaler le chutney à la mangue et la mayonnaise à l'intérieur d'un pâté impérissable fendu. Garnir de poisson, de jalapenos tranchés et de fromage pepper jack râpé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.


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Dans une presse à panini : Préchauffer la presse. Ajoutez votre sandwich et faites cuire selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, de 3 à 5 minutes.

Sur la cuisinière : Préchauffer une poêle avec du beurre ou de l'huile à feu moyen-doux. Ajoutez votre sandwich, puis appuyez sur une casserole lourde sur le dessus pour l'alourdir. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 3 à 4 minutes par côté.

1. Caprese Badigeonner l'intérieur d'un sous-rouleau fendu ou d'un pain italien tranché avec de l'huile d'olive. Garnir de 2 tranches chacune de mozzarella fraîche et de tomate, et quelques feuilles de basilic assaisonnées de sel et de poivre. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Caprese fumé Faire Caprese Panini (No. 1) avec de la mozzarella fumée.

3. Aubergine-Mozzarella Faire Caprese Panini (n°1) avec de la mozzarella fumée ou fraîche remplacer la tomate par des tranches d'aubergines grillées.

4. Anchois Caprese Faire Caprese Panini (No. 1), en ajoutant 1/2 filet d'anchois haché et une pincée de câpres au sandwich.

5. Prosciutto Caprese Faire Caprese Panini (No. 1), en ajoutant 3 fines tranches de prosciutto et quelques copeaux de parmesan au sandwich.

6. Pesto Dinde Faire Caprese Panini (No. 1) badigeonner l'intérieur du rouleau de pesto au lieu d'huile d'olive et ajouter 3 ou 4 tranches de poitrine de dinde rôtie au sandwich.

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7. poulet Saltimbocca Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de poulet grillé tranché, de fontina et de prosciutto, et de sauge fraîche hachée. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

8. Pomme-Manchego Badigeonner l'intérieur d'un petit pain moelleux d'huile d'olive et de pâte de coing ou de confiture de figues. Garnir de pommes tranchées et de fromage manchego assaisonné de sel. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

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9. Chorizo-Poire Faire un panini pomme-manchego (n°8) avec de la poire tranchée au lieu de la pomme, ajouter du chorizo ​​espagnol tranché au sandwich.

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10. Rôti de Boeuf–Oignon Étaler la moutarde de Dijon sur 2 tranches épaisses de pain au levain. Disposez du gruyère râpé, du rosbif tranché, des oignons caramélisés et plus de gruyère entre les pains. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

11. Trois Viandes Badigeonner l'intérieur d'un rouleau italien fendu d'huile d'olive. Garnir de soppressata tranché, de capicola, de salami, de fontina et de poivrons rouges rôtis. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

12. Bacon-Datte Badigeonner l'intérieur d'un rouleau français fendu d'huile d'olive et tartiner de fromage de chèvre à pâte molle. Garnir de dattes hachées et de bacon croustillant. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

13. Légumes Grillés Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de tranches d'aubergines grillées, de courgettes, de courges jaunes et de poivrons rouges rôtis. Ajouter 2 tranches de mozzarella fraîche et quelques feuilles de basilic. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

14. Serrano-Figue Badigeonner l'intérieur d'une tranche de baguette d'huile d'olive et de confiture de figues. Garnir de jambon serrano tranché finement et de fromage manchego. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

15. Trois-Fromages Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de quelques tranches chacune de mozzarella, de fontina et d'asiago. Ajoutez quelques feuilles de basilic. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

16. Tomate séchée au soleil Préparez un panini aux trois fromages (No. 15) avec du pesto de tomates séchées. Ajouter des pousses d'épinards à la place du basilic.

17. Mortadelle-Ricotta Mélangez 2 cuillères à soupe de ricotta avec du sel, du poivre et du thym et du persil hachés. Badigeonner l'intérieur de 2 tranches de pain italien croustillant d'huile d'olive. Remplir de presse à ricotta et à mortadelle en tranches et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

18. Mortadelle-Artichaut Faire un panini à la mortadelle et à la ricotta (n° 17), en ajoutant des cœurs d'artichauts marinés grillés.

19. Champignon-Taleggio Badigeonner l'intérieur d'un petit pain italien croustillant fendu d'huile d'olive assaisonnée de sel et de poivre. Remplir de champignons mélangés sautés et d'oignon émincé. Ajouter le fromage taleggio tranché. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

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20. un barbecue Remplissez un rouleau de sésame moelleux de porc effiloché, de cheddar râpé et d'oignon rouge grillé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

21. Saucisse-Feta Couper un pita sans poche en deux et badigeonner les deux moitiés de tapenade d'olives. Sandwich avec saucisse épicée cuite en tranches, poivrons rouges rôtis et feta émietté. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

22. Steak épicé Étaler légèrement de la mayonnaise à l'intérieur d'un rouleau d'oignons fendus. Remplir de steak cuit tranché finement et assaisonner de sel avec du fromage Pepper Jack râpé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

23. Pommes-Brie Étaler de la moutarde de Dijon à l'intérieur d'une tranche de baguette. Garnir de brie tranché et de pomme verte tranchée finement. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

24. Ruben Étaler la vinaigrette Mille-Îles sur 2 tranches de pain de seigle. Superposez du fromage suisse en tranches, du corned-beef, de la choucroute et plus de fromage entre les pains. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

25. Ruben de tofu Trancher finement le tofu cuit et saisir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Préparez le Reuben Panini (No. 24) en utilisant du tofu au lieu du corned-beef.

26. Fondre à l'italienne Arroser la moitié supérieure intérieure d'un sous-rouleau fendu d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge. Étalez du provolone tranché, du salami, du jambon, de la dinde, du pepperoncini et plus de provolone sur le rouleau. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

27. Fondre Fajita Badigeonner l'intérieur d'un sous-rouleau fendu d'huile d'olive. Garnir de poulet grillé tranché, de poivrons et d'oignons sautés et de fromage pepper jack râpé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

28. Fondant mexicain Préparez le Fajita Melt (No. 27) avec du rosbif tranché au lieu du poulet. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

29. Steak-Gruyère Mélanger à parts égales de la mayonnaise et du raifort. Incorporer un peu de persil haché. Étaler à l'intérieur d'un morceau de baguette fendu. Garnir de steak cuit tranché finement et de gruyère tranché. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

30. Jerk espadon Saupoudrer 4 onces d'espadon avec le gril d'assaisonnement jerk. Étaler le chutney à la mangue et la mayonnaise à l'intérieur d'un pâté impérissable fendu. Garnir de poisson, de jalapenos tranchés et de fromage pepper jack râpé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.


50 paninis

Composez votre sandwich parfait avec ces idées toutes fraîches du magazine Food Network.

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Comment faire cuire des paninis
Dans une presse à panini : Préchauffer la presse. Ajoutez votre sandwich et faites cuire selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, de 3 à 5 minutes.

Sur la cuisinière : Préchauffer une poêle avec du beurre ou de l'huile à feu moyen-doux. Ajoutez votre sandwich, puis appuyez sur une casserole lourde sur le dessus pour l'alourdir. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 3 à 4 minutes par côté.

1. Caprese Badigeonner l'intérieur d'un sous-rouleau fendu ou d'un pain italien tranché avec de l'huile d'olive. Garnir de 2 tranches chacune de mozzarella fraîche et de tomate, et quelques feuilles de basilic assaisonnées de sel et de poivre. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Caprese fumé Faire Caprese Panini (No. 1) avec de la mozzarella fumée.

3. Aubergine-Mozzarella Faire Caprese Panini (n°1) avec de la mozzarella fumée ou fraîche remplacer la tomate par des tranches d'aubergines grillées.

4. Anchois Caprese Faire Caprese Panini (No. 1), en ajoutant 1/2 filet d'anchois haché et une pincée de câpres au sandwich.

5. Prosciutto Caprese Faire Caprese Panini (No. 1), en ajoutant 3 fines tranches de prosciutto et quelques copeaux de parmesan au sandwich.

6. Pesto Dinde Faire Caprese Panini (No. 1) badigeonner l'intérieur du rouleau de pesto au lieu d'huile d'olive et ajouter 3 ou 4 tranches de poitrine de dinde rôtie au sandwich.

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7. poulet Saltimbocca Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de poulet grillé tranché, de fontina et de prosciutto, et de sauge fraîche hachée. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

8. Pomme-Manchego Badigeonner l'intérieur d'un petit pain moelleux d'huile d'olive et de pâte de coing ou de confiture de figues. Garnir de pommes tranchées et de fromage manchego assaisonné de sel. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

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9. Chorizo-Poire Préparez un panini pomme-manchego (n°8) avec de la poire tranchée au lieu de la pomme, ajoutez du chorizo ​​espagnol tranché au sandwich.

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10. Rôti de Boeuf–Oignon Étaler la moutarde de Dijon sur 2 tranches épaisses de pain au levain. Disposez du gruyère râpé, du rosbif tranché, des oignons caramélisés et plus de gruyère entre les pains. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

11. Trois Viandes Badigeonner l'intérieur d'un rouleau italien fendu d'huile d'olive. Garnir de soppressata tranché, de capicola, de salami, de fontina et de poivrons rouges rôtis. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

12. Bacon-Datte Badigeonner l'intérieur d'un rouleau français fendu d'huile d'olive et tartiner de fromage de chèvre à pâte molle. Garnir de dattes hachées et de bacon croustillant. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

13. Légumes Grillés Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de tranches d'aubergines grillées, de courgettes, de courges jaunes et de poivrons rouges rôtis. Ajouter 2 tranches de mozzarella fraîche et quelques feuilles de basilic. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

14. Serrano-Figue Badigeonner l'intérieur d'une tranche de baguette d'huile d'olive et de confiture de figues. Garnir de jambon serrano tranché finement et de fromage manchego. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

15. Trois-Fromages Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de quelques tranches chacune de mozzarella, de fontina et d'asiago. Ajoutez quelques feuilles de basilic. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

16. Tomate séchée au soleil Préparez un panini aux trois fromages (No. 15) avec du pesto de tomates séchées. Ajouter des pousses d'épinards à la place du basilic.

17. Mortadelle-Ricotta Mélangez 2 cuillères à soupe de ricotta avec du sel, du poivre et du thym et du persil hachés. Badigeonner l'intérieur de 2 tranches de pain italien croustillant d'huile d'olive. Remplir avec la presse à mortadelle ricotta et tranchée et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

18. Mortadelle-Artichaut Faire un panini à la mortadelle et à la ricotta (No. 17), en ajoutant des cœurs d'artichauts marinés grillés.

19. Champignon-Taleggio Badigeonner l'intérieur d'un petit pain italien croustillant fendu d'huile d'olive assaisonnée de sel et de poivre. Remplir de champignons mélangés sautés et d'oignon émincé. Ajouter le fromage taleggio tranché. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

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20. un barbecue Remplissez un rouleau de sésame moelleux de porc effiloché, de cheddar râpé et d'oignon rouge grillé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

21. Saucisse-Feta Couper un pita sans poche en deux et badigeonner les deux moitiés de tapenade d'olives. Sandwich avec saucisse épicée cuite en tranches, poivrons rouges rôtis et feta émietté. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

22. Spicy Steak Lightly spread mayonnaise on the inside of a split onion roll. Fill with thinly sliced cooked steak and season with salt top with shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.

23. Apple-Brie Spread Dijon mustard on the inside of a split piece of baguette. Fill with sliced Brie and thinly sliced green apple. Press and cook until golden.

24. Reuben Spread Thousand Island dressing on 2 slices rye bread. Layer sliced Swiss cheese, corned beef, sauerkraut and more cheese between the bread. Press and cook until golden.

25. Tofu Reuben Thinly slice baked tofu and sear in a skillet with olive oil until golden. Make Reuben Panini (No. 24) using tofu instead of corned beef.

26. Italian Melt Drizzle the inside top half of a split sub roll with olive oil and red wine vinegar. Layer sliced provolone, salami, ham, turkey, pepperoncini and more provolone on the roll. Press and cook until golden.

27. Fajita Melt Brush the inside of a split sub roll with olive oil. Fill with sliced grilled chicken, sauteed peppers and onions, and shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.

28. Mexican Melt Make Fajita Melt (No. 27) with sliced roast beef instead of chicken. Press and cook until golden.

29. Steak-Gruyère Mix equal parts mayonnaise and horseradish. Stir in some chopped parsley. Spread on the inside of a split piece of baguette. Fill with thinly sliced cooked steak and sliced Gruyère. Press and cook until golden.

30. Jerk Swordfish Sprinkle 4 ounces swordfish with jerk seasoning grill. Spread mango chutney and mayonnaise on the inside of a split soft egg roll. Fill with the fish, sliced jalapenos and shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.


50 Panini

Build your perfect sandwich with these hot-off-the-press ideas from Food Network Magazine.

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How to Cook Panini
In a panini press: Preheat the press. Add your sandwich and cook according to the manufacturer's instructions until golden and crisp, 3 to 5 minutes.

On the stove: Preheat a skillet with butter or oil to medium low. Add your sandwich, then press a heavy pan on top to weigh it down. Cook until golden and crisp, 3 to 4 minutes per side.

1. Caprese Brush the inside of a split sub roll or sliced Italian bread with olive oil. Fill with 2 slices each fresh mozzarella and tomato, and a few basil leaves season with salt and pepper. Press and cook until golden.

2. Smoked Caprese Make Caprese Panini (No. 1) with smoked mozzarella.

3. Eggplant-Mozzarella Make Caprese Panini (No. 1) with smoked or fresh mozzarella replace the tomato with grilled eggplant slices.

4. Anchovy Caprese Make Caprese Panini (No. 1), adding 1/2 chopped anchovy fillet and a sprinkle of capers to the sandwich.

5. Prosciutto Caprese Make Caprese Panini (No. 1), adding 3 thin slices prosciutto and some shaved Parmesan to the sandwich.

6. Pesto Turkey Make Caprese Panini (No. 1) brush the inside of the roll with pesto instead of olive oil and add 3 or 4 slices roasted turkey breast to the sandwich.

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7. Chicken Saltimbocca Brush the inside of a split ciabatta roll with pesto. Fill with sliced grilled chicken, fontina and prosciutto, and chopped fresh sage. Press and cook until golden.

8. Apple-Manchego Brush the inside of a split soft roll with olive oil and quince paste or fig jam. Fill with sliced apple and manchego cheese season with salt. Press and cook until golden.

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9. Chorizo-Pear Make Apple-Manchego Panini (No. 8) with sliced pear instead of apple add sliced Spanish chorizo to the sandwich.

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10. Roast Beef–Onion Spread Dijon mustard on 2 thick slices of sourdough bread. Layer shredded Gruyere, sliced roast beef, caramelized onions and more Gruyere between the bread. Press and cook until golden.

11. Three-Meat Brush the inside of a split Italian roll with olive oil. Fill with sliced soppressata, capicola, salami, fontina and roasted red peppers. Press and cook until golden.

12. Bacon-Date Brush the inside of a split French roll with olive oil and spread with soft goat cheese. Fill with chopped dates and crisp bacon. Press and cook until golden.

13. Grilled Veggie Brush the inside of a split ciabatta roll with pesto. Fill with slices of grilled eggplant, zucchini, yellow squash and roasted red peppers. Add 2 slices fresh mozzarella and a few basil leaves. Press and cook until golden.

14. Serrano-Fig Brush the inside of a split piece of baguette with olive oil and fig jam. Fill with thinly sliced serrano ham and manchego cheese. Press and cook until golden.

15. Three-Cheese Brush the inside of a split ciabatta roll with pesto. Fill with a few slices each of mozzarella, fontina and asiago. Add a few basil leaves. Press and cook until golden.

16. Tomate séchée au soleil Make Three-Cheese Panini (No. 15) with sun-dried tomato pesto. Add baby spinach instead of basil.

17. Mortadella-Ricotta Mix 2 tablespoons ricotta with some salt, pepper, and chopped thyme and parsley. Brush the insides of 2 slices crusty Italian bread with olive oil. Fill with the ricotta and sliced mortadella press and cook until golden.

18. Mortadella-Artichoke Make Mortadella-Ricotta Panini (No. 17), adding grilled marinated artichoke hearts.

19. Mushroom-Taleggio Brush the inside of a split crusty Italian roll with olive oil season with salt and pepper. Fill with sauteed mixed mushrooms and sliced onion. Add sliced taleggio cheese. Press and cook until golden.

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20. un barbecue Fill a soft sesame roll with pulled pork, shredded cheddar and charred red onion. Press and cook until golden.

21. Sausage-Feta Cut a pocketless pita round in half and brush both halves with olive tapenade. Sandwich with sliced, cooked spicy sausage, roasted red peppers and crumbled feta. Press and cook until golden.

22. Spicy Steak Lightly spread mayonnaise on the inside of a split onion roll. Fill with thinly sliced cooked steak and season with salt top with shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.

23. Apple-Brie Spread Dijon mustard on the inside of a split piece of baguette. Fill with sliced Brie and thinly sliced green apple. Press and cook until golden.

24. Reuben Spread Thousand Island dressing on 2 slices rye bread. Layer sliced Swiss cheese, corned beef, sauerkraut and more cheese between the bread. Press and cook until golden.

25. Tofu Reuben Thinly slice baked tofu and sear in a skillet with olive oil until golden. Make Reuben Panini (No. 24) using tofu instead of corned beef.

26. Italian Melt Drizzle the inside top half of a split sub roll with olive oil and red wine vinegar. Layer sliced provolone, salami, ham, turkey, pepperoncini and more provolone on the roll. Press and cook until golden.

27. Fajita Melt Brush the inside of a split sub roll with olive oil. Fill with sliced grilled chicken, sauteed peppers and onions, and shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.

28. Mexican Melt Make Fajita Melt (No. 27) with sliced roast beef instead of chicken. Press and cook until golden.

29. Steak-Gruyère Mix equal parts mayonnaise and horseradish. Stir in some chopped parsley. Spread on the inside of a split piece of baguette. Fill with thinly sliced cooked steak and sliced Gruyère. Press and cook until golden.

30. Jerk Swordfish Sprinkle 4 ounces swordfish with jerk seasoning grill. Spread mango chutney and mayonnaise on the inside of a split soft egg roll. Fill with the fish, sliced jalapenos and shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.


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How to Cook Panini
In a panini press: Preheat the press. Add your sandwich and cook according to the manufacturer's instructions until golden and crisp, 3 to 5 minutes.

On the stove: Preheat a skillet with butter or oil to medium low. Add your sandwich, then press a heavy pan on top to weigh it down. Cook until golden and crisp, 3 to 4 minutes per side.

1. Caprese Brush the inside of a split sub roll or sliced Italian bread with olive oil. Fill with 2 slices each fresh mozzarella and tomato, and a few basil leaves season with salt and pepper. Press and cook until golden.

2. Smoked Caprese Make Caprese Panini (No. 1) with smoked mozzarella.

3. Eggplant-Mozzarella Make Caprese Panini (No. 1) with smoked or fresh mozzarella replace the tomato with grilled eggplant slices.

4. Anchovy Caprese Make Caprese Panini (No. 1), adding 1/2 chopped anchovy fillet and a sprinkle of capers to the sandwich.

5. Prosciutto Caprese Make Caprese Panini (No. 1), adding 3 thin slices prosciutto and some shaved Parmesan to the sandwich.

6. Pesto Turkey Make Caprese Panini (No. 1) brush the inside of the roll with pesto instead of olive oil and add 3 or 4 slices roasted turkey breast to the sandwich.

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7. Chicken Saltimbocca Brush the inside of a split ciabatta roll with pesto. Fill with sliced grilled chicken, fontina and prosciutto, and chopped fresh sage. Press and cook until golden.

8. Apple-Manchego Brush the inside of a split soft roll with olive oil and quince paste or fig jam. Fill with sliced apple and manchego cheese season with salt. Press and cook until golden.

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9. Chorizo-Pear Make Apple-Manchego Panini (No. 8) with sliced pear instead of apple add sliced Spanish chorizo to the sandwich.

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10. Roast Beef–Onion Spread Dijon mustard on 2 thick slices of sourdough bread. Layer shredded Gruyere, sliced roast beef, caramelized onions and more Gruyere between the bread. Press and cook until golden.

11. Three-Meat Brush the inside of a split Italian roll with olive oil. Fill with sliced soppressata, capicola, salami, fontina and roasted red peppers. Press and cook until golden.

12. Bacon-Date Brush the inside of a split French roll with olive oil and spread with soft goat cheese. Fill with chopped dates and crisp bacon. Press and cook until golden.

13. Grilled Veggie Brush the inside of a split ciabatta roll with pesto. Fill with slices of grilled eggplant, zucchini, yellow squash and roasted red peppers. Add 2 slices fresh mozzarella and a few basil leaves. Press and cook until golden.

14. Serrano-Fig Brush the inside of a split piece of baguette with olive oil and fig jam. Fill with thinly sliced serrano ham and manchego cheese. Press and cook until golden.

15. Three-Cheese Brush the inside of a split ciabatta roll with pesto. Fill with a few slices each of mozzarella, fontina and asiago. Add a few basil leaves. Press and cook until golden.

16. Tomate séchée au soleil Make Three-Cheese Panini (No. 15) with sun-dried tomato pesto. Add baby spinach instead of basil.

17. Mortadella-Ricotta Mix 2 tablespoons ricotta with some salt, pepper, and chopped thyme and parsley. Brush the insides of 2 slices crusty Italian bread with olive oil. Fill with the ricotta and sliced mortadella press and cook until golden.

18. Mortadella-Artichoke Make Mortadella-Ricotta Panini (No. 17), adding grilled marinated artichoke hearts.

19. Mushroom-Taleggio Brush the inside of a split crusty Italian roll with olive oil season with salt and pepper. Fill with sauteed mixed mushrooms and sliced onion. Add sliced taleggio cheese. Press and cook until golden.

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20. un barbecue Fill a soft sesame roll with pulled pork, shredded cheddar and charred red onion. Press and cook until golden.

21. Sausage-Feta Cut a pocketless pita round in half and brush both halves with olive tapenade. Sandwich with sliced, cooked spicy sausage, roasted red peppers and crumbled feta. Press and cook until golden.

22. Spicy Steak Lightly spread mayonnaise on the inside of a split onion roll. Fill with thinly sliced cooked steak and season with salt top with shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.

23. Apple-Brie Spread Dijon mustard on the inside of a split piece of baguette. Fill with sliced Brie and thinly sliced green apple. Press and cook until golden.

24. Reuben Spread Thousand Island dressing on 2 slices rye bread. Layer sliced Swiss cheese, corned beef, sauerkraut and more cheese between the bread. Press and cook until golden.

25. Tofu Reuben Thinly slice baked tofu and sear in a skillet with olive oil until golden. Make Reuben Panini (No. 24) using tofu instead of corned beef.

26. Italian Melt Drizzle the inside top half of a split sub roll with olive oil and red wine vinegar. Layer sliced provolone, salami, ham, turkey, pepperoncini and more provolone on the roll. Press and cook until golden.

27. Fajita Melt Brush the inside of a split sub roll with olive oil. Fill with sliced grilled chicken, sauteed peppers and onions, and shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.

28. Mexican Melt Make Fajita Melt (No. 27) with sliced roast beef instead of chicken. Press and cook until golden.

29. Steak-Gruyère Mix equal parts mayonnaise and horseradish. Stir in some chopped parsley. Spread on the inside of a split piece of baguette. Fill with thinly sliced cooked steak and sliced Gruyère. Press and cook until golden.

30. Jerk Swordfish Sprinkle 4 ounces swordfish with jerk seasoning grill. Spread mango chutney and mayonnaise on the inside of a split soft egg roll. Fill with the fish, sliced jalapenos and shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.


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How to Cook Panini
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On the stove: Preheat a skillet with butter or oil to medium low. Add your sandwich, then press a heavy pan on top to weigh it down. Cook until golden and crisp, 3 to 4 minutes per side.

1. Caprese Brush the inside of a split sub roll or sliced Italian bread with olive oil. Fill with 2 slices each fresh mozzarella and tomato, and a few basil leaves season with salt and pepper. Press and cook until golden.

2. Smoked Caprese Make Caprese Panini (No. 1) with smoked mozzarella.

3. Eggplant-Mozzarella Make Caprese Panini (No. 1) with smoked or fresh mozzarella replace the tomato with grilled eggplant slices.

4. Anchovy Caprese Make Caprese Panini (No. 1), adding 1/2 chopped anchovy fillet and a sprinkle of capers to the sandwich.

5. Prosciutto Caprese Make Caprese Panini (No. 1), adding 3 thin slices prosciutto and some shaved Parmesan to the sandwich.

6. Pesto Turkey Make Caprese Panini (No. 1) brush the inside of the roll with pesto instead of olive oil and add 3 or 4 slices roasted turkey breast to the sandwich.

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7. Chicken Saltimbocca Brush the inside of a split ciabatta roll with pesto. Fill with sliced grilled chicken, fontina and prosciutto, and chopped fresh sage. Press and cook until golden.

8. Apple-Manchego Brush the inside of a split soft roll with olive oil and quince paste or fig jam. Fill with sliced apple and manchego cheese season with salt. Press and cook until golden.

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9. Chorizo-Pear Make Apple-Manchego Panini (No. 8) with sliced pear instead of apple add sliced Spanish chorizo to the sandwich.

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10. Roast Beef–Onion Spread Dijon mustard on 2 thick slices of sourdough bread. Layer shredded Gruyere, sliced roast beef, caramelized onions and more Gruyere between the bread. Press and cook until golden.

11. Three-Meat Brush the inside of a split Italian roll with olive oil. Fill with sliced soppressata, capicola, salami, fontina and roasted red peppers. Press and cook until golden.

12. Bacon-Date Brush the inside of a split French roll with olive oil and spread with soft goat cheese. Fill with chopped dates and crisp bacon. Press and cook until golden.

13. Grilled Veggie Brush the inside of a split ciabatta roll with pesto. Fill with slices of grilled eggplant, zucchini, yellow squash and roasted red peppers. Add 2 slices fresh mozzarella and a few basil leaves. Press and cook until golden.

14. Serrano-Fig Brush the inside of a split piece of baguette with olive oil and fig jam. Fill with thinly sliced serrano ham and manchego cheese. Press and cook until golden.

15. Three-Cheese Brush the inside of a split ciabatta roll with pesto. Fill with a few slices each of mozzarella, fontina and asiago. Add a few basil leaves. Press and cook until golden.

16. Tomate séchée au soleil Make Three-Cheese Panini (No. 15) with sun-dried tomato pesto. Add baby spinach instead of basil.

17. Mortadella-Ricotta Mix 2 tablespoons ricotta with some salt, pepper, and chopped thyme and parsley. Brush the insides of 2 slices crusty Italian bread with olive oil. Fill with the ricotta and sliced mortadella press and cook until golden.

18. Mortadella-Artichoke Make Mortadella-Ricotta Panini (No. 17), adding grilled marinated artichoke hearts.

19. Mushroom-Taleggio Brush the inside of a split crusty Italian roll with olive oil season with salt and pepper. Fill with sauteed mixed mushrooms and sliced onion. Add sliced taleggio cheese. Press and cook until golden.

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20. un barbecue Fill a soft sesame roll with pulled pork, shredded cheddar and charred red onion. Press and cook until golden.

21. Sausage-Feta Cut a pocketless pita round in half and brush both halves with olive tapenade. Sandwich with sliced, cooked spicy sausage, roasted red peppers and crumbled feta. Press and cook until golden.

22. Spicy Steak Lightly spread mayonnaise on the inside of a split onion roll. Fill with thinly sliced cooked steak and season with salt top with shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.

23. Apple-Brie Spread Dijon mustard on the inside of a split piece of baguette. Fill with sliced Brie and thinly sliced green apple. Press and cook until golden.

24. Reuben Spread Thousand Island dressing on 2 slices rye bread. Layer sliced Swiss cheese, corned beef, sauerkraut and more cheese between the bread. Press and cook until golden.

25. Tofu Reuben Thinly slice baked tofu and sear in a skillet with olive oil until golden. Make Reuben Panini (No. 24) using tofu instead of corned beef.

26. Italian Melt Drizzle the inside top half of a split sub roll with olive oil and red wine vinegar. Layer sliced provolone, salami, ham, turkey, pepperoncini and more provolone on the roll. Press and cook until golden.

27. Fajita Melt Brush the inside of a split sub roll with olive oil. Fill with sliced grilled chicken, sauteed peppers and onions, and shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.

28. Mexican Melt Make Fajita Melt (No. 27) with sliced roast beef instead of chicken. Press and cook until golden.

29. Steak-Gruyère Mix equal parts mayonnaise and horseradish. Stir in some chopped parsley. Spread on the inside of a split piece of baguette. Fill with thinly sliced cooked steak and sliced Gruyère. Press and cook until golden.

30. Jerk Swordfish Sprinkle 4 ounces swordfish with jerk seasoning grill. Spread mango chutney and mayonnaise on the inside of a split soft egg roll. Fill with the fish, sliced jalapenos and shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.


50 Panini

Build your perfect sandwich with these hot-off-the-press ideas from Food Network Magazine.

Relatif à:

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How to Cook Panini
In a panini press: Preheat the press. Add your sandwich and cook according to the manufacturer's instructions until golden and crisp, 3 to 5 minutes.

On the stove: Preheat a skillet with butter or oil to medium low. Add your sandwich, then press a heavy pan on top to weigh it down. Cook until golden and crisp, 3 to 4 minutes per side.

1. Caprese Brush the inside of a split sub roll or sliced Italian bread with olive oil. Fill with 2 slices each fresh mozzarella and tomato, and a few basil leaves season with salt and pepper. Press and cook until golden.

2. Smoked Caprese Make Caprese Panini (No. 1) with smoked mozzarella.

3. Eggplant-Mozzarella Make Caprese Panini (No. 1) with smoked or fresh mozzarella replace the tomato with grilled eggplant slices.

4. Anchovy Caprese Make Caprese Panini (No. 1), adding 1/2 chopped anchovy fillet and a sprinkle of capers to the sandwich.

5. Prosciutto Caprese Make Caprese Panini (No. 1), adding 3 thin slices prosciutto and some shaved Parmesan to the sandwich.

6. Pesto Turkey Make Caprese Panini (No. 1) brush the inside of the roll with pesto instead of olive oil and add 3 or 4 slices roasted turkey breast to the sandwich.

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7. Chicken Saltimbocca Brush the inside of a split ciabatta roll with pesto. Fill with sliced grilled chicken, fontina and prosciutto, and chopped fresh sage. Press and cook until golden.

8. Apple-Manchego Brush the inside of a split soft roll with olive oil and quince paste or fig jam. Fill with sliced apple and manchego cheese season with salt. Press and cook until golden.

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9. Chorizo-Pear Make Apple-Manchego Panini (No. 8) with sliced pear instead of apple add sliced Spanish chorizo to the sandwich.

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10. Roast Beef–Onion Spread Dijon mustard on 2 thick slices of sourdough bread. Layer shredded Gruyere, sliced roast beef, caramelized onions and more Gruyere between the bread. Press and cook until golden.

11. Three-Meat Brush the inside of a split Italian roll with olive oil. Fill with sliced soppressata, capicola, salami, fontina and roasted red peppers. Press and cook until golden.

12. Bacon-Date Brush the inside of a split French roll with olive oil and spread with soft goat cheese. Fill with chopped dates and crisp bacon. Press and cook until golden.

13. Grilled Veggie Brush the inside of a split ciabatta roll with pesto. Fill with slices of grilled eggplant, zucchini, yellow squash and roasted red peppers. Add 2 slices fresh mozzarella and a few basil leaves. Press and cook until golden.

14. Serrano-Fig Brush the inside of a split piece of baguette with olive oil and fig jam. Fill with thinly sliced serrano ham and manchego cheese. Press and cook until golden.

15. Three-Cheese Brush the inside of a split ciabatta roll with pesto. Fill with a few slices each of mozzarella, fontina and asiago. Add a few basil leaves. Press and cook until golden.

16. Tomate séchée au soleil Make Three-Cheese Panini (No. 15) with sun-dried tomato pesto. Add baby spinach instead of basil.

17. Mortadella-Ricotta Mix 2 tablespoons ricotta with some salt, pepper, and chopped thyme and parsley. Brush the insides of 2 slices crusty Italian bread with olive oil. Fill with the ricotta and sliced mortadella press and cook until golden.

18. Mortadella-Artichoke Make Mortadella-Ricotta Panini (No. 17), adding grilled marinated artichoke hearts.

19. Mushroom-Taleggio Brush the inside of a split crusty Italian roll with olive oil season with salt and pepper. Fill with sauteed mixed mushrooms and sliced onion. Add sliced taleggio cheese. Press and cook until golden.

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20. un barbecue Fill a soft sesame roll with pulled pork, shredded cheddar and charred red onion. Press and cook until golden.

21. Sausage-Feta Cut a pocketless pita round in half and brush both halves with olive tapenade. Sandwich with sliced, cooked spicy sausage, roasted red peppers and crumbled feta. Press and cook until golden.

22. Spicy Steak Lightly spread mayonnaise on the inside of a split onion roll. Fill with thinly sliced cooked steak and season with salt top with shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.

23. Apple-Brie Spread Dijon mustard on the inside of a split piece of baguette. Fill with sliced Brie and thinly sliced green apple. Press and cook until golden.

24. Reuben Spread Thousand Island dressing on 2 slices rye bread. Layer sliced Swiss cheese, corned beef, sauerkraut and more cheese between the bread. Press and cook until golden.

25. Tofu Reuben Thinly slice baked tofu and sear in a skillet with olive oil until golden. Make Reuben Panini (No. 24) using tofu instead of corned beef.

26. Italian Melt Drizzle the inside top half of a split sub roll with olive oil and red wine vinegar. Layer sliced provolone, salami, ham, turkey, pepperoncini and more provolone on the roll. Press and cook until golden.

27. Fajita Melt Brush the inside of a split sub roll with olive oil. Fill with sliced grilled chicken, sauteed peppers and onions, and shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.

28. Mexican Melt Make Fajita Melt (No. 27) with sliced roast beef instead of chicken. Press and cook until golden.

29. Steak-Gruyère Mix equal parts mayonnaise and horseradish. Stir in some chopped parsley. Spread on the inside of a split piece of baguette. Fill with thinly sliced cooked steak and sliced Gruyère. Press and cook until golden.

30. Jerk Swordfish Sprinkle 4 ounces swordfish with jerk seasoning grill. Spread mango chutney and mayonnaise on the inside of a split soft egg roll. Fill with the fish, sliced jalapenos and shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.


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How to Cook Panini
In a panini press: Preheat the press. Add your sandwich and cook according to the manufacturer's instructions until golden and crisp, 3 to 5 minutes.

On the stove: Preheat a skillet with butter or oil to medium low. Add your sandwich, then press a heavy pan on top to weigh it down. Cook until golden and crisp, 3 to 4 minutes per side.

1. Caprese Brush the inside of a split sub roll or sliced Italian bread with olive oil. Fill with 2 slices each fresh mozzarella and tomato, and a few basil leaves season with salt and pepper. Press and cook until golden.

2. Smoked Caprese Make Caprese Panini (No. 1) with smoked mozzarella.

3. Eggplant-Mozzarella Make Caprese Panini (No. 1) with smoked or fresh mozzarella replace the tomato with grilled eggplant slices.

4. Anchovy Caprese Make Caprese Panini (No. 1), adding 1/2 chopped anchovy fillet and a sprinkle of capers to the sandwich.

5. Prosciutto Caprese Make Caprese Panini (No. 1), adding 3 thin slices prosciutto and some shaved Parmesan to the sandwich.

6. Pesto Turkey Make Caprese Panini (No. 1) brush the inside of the roll with pesto instead of olive oil and add 3 or 4 slices roasted turkey breast to the sandwich.

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7. Chicken Saltimbocca Brush the inside of a split ciabatta roll with pesto. Fill with sliced grilled chicken, fontina and prosciutto, and chopped fresh sage. Press and cook until golden.

8. Apple-Manchego Brush the inside of a split soft roll with olive oil and quince paste or fig jam. Fill with sliced apple and manchego cheese season with salt. Press and cook until golden.

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9. Chorizo-Pear Make Apple-Manchego Panini (No. 8) with sliced pear instead of apple add sliced Spanish chorizo to the sandwich.

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10. Roast Beef–Onion Spread Dijon mustard on 2 thick slices of sourdough bread. Layer shredded Gruyere, sliced roast beef, caramelized onions and more Gruyere between the bread. Press and cook until golden.

11. Three-Meat Brush the inside of a split Italian roll with olive oil. Fill with sliced soppressata, capicola, salami, fontina and roasted red peppers. Press and cook until golden.

12. Bacon-Date Brush the inside of a split French roll with olive oil and spread with soft goat cheese. Fill with chopped dates and crisp bacon. Press and cook until golden.

13. Grilled Veggie Brush the inside of a split ciabatta roll with pesto. Fill with slices of grilled eggplant, zucchini, yellow squash and roasted red peppers. Add 2 slices fresh mozzarella and a few basil leaves. Press and cook until golden.

14. Serrano-Fig Brush the inside of a split piece of baguette with olive oil and fig jam. Fill with thinly sliced serrano ham and manchego cheese. Press and cook until golden.

15. Three-Cheese Brush the inside of a split ciabatta roll with pesto. Fill with a few slices each of mozzarella, fontina and asiago. Add a few basil leaves. Press and cook until golden.

16. Tomate séchée au soleil Make Three-Cheese Panini (No. 15) with sun-dried tomato pesto. Add baby spinach instead of basil.

17. Mortadella-Ricotta Mix 2 tablespoons ricotta with some salt, pepper, and chopped thyme and parsley. Brush the insides of 2 slices crusty Italian bread with olive oil. Fill with the ricotta and sliced mortadella press and cook until golden.

18. Mortadella-Artichoke Make Mortadella-Ricotta Panini (No. 17), adding grilled marinated artichoke hearts.

19. Mushroom-Taleggio Brush the inside of a split crusty Italian roll with olive oil season with salt and pepper. Fill with sauteed mixed mushrooms and sliced onion. Add sliced taleggio cheese. Press and cook until golden.

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20. un barbecue Fill a soft sesame roll with pulled pork, shredded cheddar and charred red onion. Press and cook until golden.

21. Sausage-Feta Cut a pocketless pita round in half and brush both halves with olive tapenade. Sandwich with sliced, cooked spicy sausage, roasted red peppers and crumbled feta. Press and cook until golden.

22. Spicy Steak Lightly spread mayonnaise on the inside of a split onion roll. Fill with thinly sliced cooked steak and season with salt top with shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.

23. Apple-Brie Spread Dijon mustard on the inside of a split piece of baguette. Fill with sliced Brie and thinly sliced green apple. Press and cook until golden.

24. Reuben Spread Thousand Island dressing on 2 slices rye bread. Layer sliced Swiss cheese, corned beef, sauerkraut and more cheese between the bread. Press and cook until golden.

25. Tofu Reuben Thinly slice baked tofu and sear in a skillet with olive oil until golden. Make Reuben Panini (No. 24) using tofu instead of corned beef.

26. Italian Melt Drizzle the inside top half of a split sub roll with olive oil and red wine vinegar. Layer sliced provolone, salami, ham, turkey, pepperoncini and more provolone on the roll. Press and cook until golden.

27. Fajita Melt Brush the inside of a split sub roll with olive oil. Fill with sliced grilled chicken, sauteed peppers and onions, and shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.

28. Mexican Melt Make Fajita Melt (No. 27) with sliced roast beef instead of chicken. Press and cook until golden.

29. Steak-Gruyère Mix equal parts mayonnaise and horseradish. Stir in some chopped parsley. Spread on the inside of a split piece of baguette. Fill with thinly sliced cooked steak and sliced Gruyère. Press and cook until golden.

30. Jerk Swordfish Sprinkle 4 ounces swordfish with jerk seasoning grill. Spread mango chutney and mayonnaise on the inside of a split soft egg roll. Fill with the fish, sliced jalapenos and shredded pepper jack cheese. Press and cook until golden.



Commentaires:

  1. Gillermo

    En elle quelque chose est. Merci pour l'aide dans cette question, puis-je aussi je peux vous que cela pour aider?

  2. Ahmed

    Je confirme. Alors ça arrive. Nous allons examiner cette question.

  3. Vumi

    J'ai trouvé la réponse à votre question dans google.com

  4. Fibh

    Il y a quelque chose. Maintenant, tout est clair, merci pour l'aide dans cette question.

  5. Crichton

    Félicitations à l'administrateur et aux lecteurs Joyeux Noël!

  6. Almund

    Je suis absolument d'accord avec la déclaration précédente



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