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Les 15 meilleures frites d'Amérique

Les 15 meilleures frites d'Amérique



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Même si leur nom sonne très international, les frites sont à peu près aussi américaines que n'importe quel aliment - elles sont frites, elles sont le véhicule par excellence du ketchup (condiment préféré des Américains, haut la main), et elles sont fabriquées à partir de l'une des cultures les plus abondantes du pays, les pommes de terre. Cependant, alors que les frites sont si populaires aux États-Unis qu'elles peuvent être trouvées sur la plupart des menus, ceux qui connaissent les frites savent que les commandes standard et médiocres se démarquent des exemples exceptionnels.

Alors, qu'est-ce qui fait une frite parfaite? Il y a certainement l'élément croquant - cette texture extérieure croustillante qui résiste à la menace imminente de détrempe. Ensuite, l'intérieur doux et moelleux, rempli de pommes de terre cuites mais non séchées ni crues. La couleur entre aussi en jeu - les meilleures frites ont cette indéniable teinte brun doré. Lorsque tous ces éléments sont réunis, ils créent la frite parfaite qui ne nécessite aucun condiment.

La création de cette liste n'a pas été une tâche facile, car les frites sont si répandues aux États-Unis et il y a tellement de variétés à considérer. Pour commencer, nous avons compilé les listes des « meilleures » frites de publications à travers le pays et noté les frites qui ont remporté des prix pour leur excellence au cours des deux dernières années. Ensuite, nous avons consulté l'équipe éditoriale compétente de The Daily Meal et le réseau d'experts et de contributeurs de renom pour avoir leur avis sur les nominations et aider à affiner les choix. De là, les 15 meilleures frites d'Amérique ont émergé.

Aux fins de cette liste, seules les frites de pommes de terre standard sont prises en compte, à l'exclusion des frites de patates douces. Alors que le yucca, l'avocat et d'autres frites alternatives sont certainement délicieux, cette liste ne représente que la variété classique dérivée de la patate douce. De la même manière, certaines frites de cette liste peuvent être trempées dans de l'huile de truffe blanche et accompagnées de ketchup fumé à la tomate, mais elles fait la liste parce que les frites sont exceptionnelles en elles-mêmes.

Jetez un œil à la collection et n'hésitez pas à commenter ci-dessous si vos frites préférées n'ont pas réussi.


Un nouveau classement controversé des meilleures frites américaines provoque une hystérie collective

Si les rédacteurs culinaires veulent un jour déclencher une guerre virale, il leur suffit de publier un classement des meilleures (et pires) frites des meilleurs fast-foods américains.

Le Los Angeles Times vient de publier un tableau détaillé classant les frites préférées des plus grandes chaînes du pays comme McDonald's, Chick-fil-A, Shake Shack, Arby's et plus encore. Les frites, qu'elles soient frisées, calées ou fines, ont été jugées sur leur goût et leur texture. Et avec deux coups de coeur cultes (Chick-fil-A, qui a constaté que l'article préféré de ses clients a été frites et In-N-Out) descendant au bas du tableau dans les deux catégories, de nombreux amateurs de restauration rapide se rebellent désormais via les médias sociaux.

Même le stagiaire des médias sociaux du journal qui a tweeté le graphique final a remis en question l'exactitude du classement du graphique.

bonjour, je suis le stagiaire des médias sociaux et je dois partager cela mais je ne suis pas du tout d'accord avec cela. voici le classement de la puissance des frites de la restauration rapide de @lucaspeterson https://t.co/ZeX79RNH15

– L.A. Times Food (@latimesfood) 12 février 2019

Là encore, tout le monde aime un bon combat de nourriture.

Il existe un classement des meilleures frites de restauration rapide qui circulent, donnant à @FiveGuys la première place et la deuxième place à @McDonalds.

Le tableau a été habilement conçu par le chroniqueur gastronomique du LA Times, Lucas Kwan Peterson, qui l'a présenté comme étant « le classement faisant autorité, totalement non subjectif, incontestablement définitif et 100 % correct » sur le sujet. Peterson comprend 19 établissements de restauration rapide, mais pour gagner du temps, voici les cinq premiers :

  1. Cinq gars: Ces gars sont frits dans de l'huile d'arachide, ce qui permet à la vraie saveur de la pomme de terre de briller.
  2. McDonalds: Un appel très serré, mais Peterson a déploré que les frites de McDonald's perdent leur texture trop rapidement.
  3. Del Taco : Peterson a adoré les frites ondulées de la chaîne de tacos, qui sont croustillantes à l'extérieur avec un "centre agréable et moelleux".
  4. Steak 'n Shake: Ces frites longues et maigres ont été célébrées pour leur facteur de croquant.
  5. celui d'Arby : Peu de chaînes ont des frites frisées, donc Arby's a peut-être eu un avantage ici, mais le mélange d'assaisonnements de la chaîne a été favorablement noté.

Bien sûr, tous les restaurants ne se sont pas aussi bien comportés. In-N-Out, qui est arrivé bon dernier, a été critiqué pour ses "petites allumettes fades et friables". Les deux plus grandes chaînes de poulet du pays (KFC et Popeyes) ont également été classées en bas du tableau pour leurs patates frites ternes.


Un nouveau classement controversé des meilleures frites américaines provoque une hystérie collective

Si les rédacteurs culinaires veulent un jour déclencher une guerre virale, il leur suffit de publier un classement des meilleures (et pires) frites des meilleurs fast-foods américains.

Le Los Angeles Times vient de publier un tableau détaillé classant les frites préférées des plus grandes chaînes du pays comme McDonald's, Chick-fil-A, Shake Shack, Arby's et plus encore. Les frites, qu'elles soient frisées, calées ou fines, ont été jugées sur leur goût et leur texture. Et avec deux coups de coeur cultes (Chick-fil-A, qui a constaté que l'article préféré de ses clients a été frites et In-N-Out) descendant au bas du tableau dans les deux catégories, de nombreux amateurs de restauration rapide se rebellent désormais via les médias sociaux.

Même le stagiaire des médias sociaux du journal qui a tweeté le graphique final a remis en question l'exactitude du classement du graphique.

bonjour, je suis le stagiaire des médias sociaux et je dois partager cela mais je ne suis pas du tout d'accord avec cela. voici le classement de la puissance des frites de la restauration rapide de @lucaspeterson https://t.co/ZeX79RNH15

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Là encore, tout le monde aime une bonne bataille de nourriture.

Il existe un classement des meilleures frites de restauration rapide qui circulent, donnant à @FiveGuys la première place et la deuxième place à @McDonalds.

Le tableau a été habilement conçu par le chroniqueur gastronomique du LA Times, Lucas Kwan Peterson, qui l'a présenté comme étant « le classement faisant autorité, totalement non subjectif, incontestablement définitif et 100 % correct » sur le sujet. Peterson comprend 19 établissements de restauration rapide, mais pour gagner du temps, voici les cinq premiers :

  1. Cinq gars: Ces gars sont frits dans de l'huile d'arachide, ce qui permet à la vraie saveur de la pomme de terre de briller.
  2. McDonalds: Un appel très serré, mais Peterson a déploré que les frites de McDonald's perdent leur texture trop rapidement.
  3. Del Taco : Peterson a adoré les frites ondulées de la chaîne de tacos, qui sont croustillantes à l'extérieur avec un "centre agréable et moelleux".
  4. Steak 'n Shake: Ces frites longues et maigres ont été célébrées pour leur facteur de croquant.
  5. celui d'Arby : Peu de chaînes ont des frites frisées, donc Arby's a peut-être eu un avantage ici, mais le mélange d'assaisonnements de la chaîne a été favorablement noté.

Bien sûr, tous les restaurants ne se sont pas aussi bien comportés. In-N-Out, qui est arrivé bon dernier, a été critiqué pour ses "petites allumettes fades et friables". Les deux plus grandes chaînes de poulet du pays (KFC et Popeyes) ont également été classées en bas du tableau pour leurs patates frites ternes.


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Le tableau a été habilement conçu par le chroniqueur gastronomique du LA Times, Lucas Kwan Peterson, qui l'a présenté comme étant « le classement faisant autorité, totalement non subjectif, incontestablement définitif et 100 % correct » sur le sujet. Peterson comprend 19 établissements de restauration rapide, mais pour gagner du temps, voici les cinq premiers :

  1. Cinq gars: Ces gars sont frits dans de l'huile d'arachide, ce qui permet à la vraie saveur de la pomme de terre de briller.
  2. McDonalds: Un appel très serré, mais Peterson a déploré que les frites de McDonald's perdent leur texture trop rapidement.
  3. Del Taco : Peterson a adoré les frites ondulées de la chaîne de tacos, qui sont croustillantes à l'extérieur avec un "centre agréable et moelleux".
  4. Steak 'n Shake: Ces frites longues et maigres ont été célébrées pour leur facteur de croquant.
  5. celui d'Arby : Peu de chaînes ont des frites frisées, donc Arby's a peut-être eu un avantage ici, mais le mélange d'assaisonnements de la chaîne a été favorablement noté.

Bien sûr, tous les restaurants ne se sont pas aussi bien comportés. In-N-Out, qui est arrivé bon dernier, a été critiqué pour ses "petites allumettes fades et friables". Les deux plus grandes chaînes de poulet du pays (KFC et Popeyes) ont également été classées en bas du tableau pour leurs patates frites ternes.


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  3. Del Taco : Peterson a adoré les frites ondulées de la chaîne de tacos, qui sont croustillantes à l'extérieur avec un "centre agréable et moelleux".
  4. Steak 'n Shake: Ces frites longues et maigres ont été célébrées pour leur facteur de croquant.
  5. celui d'Arby : Peu de chaînes ont des frites frisées, donc Arby's a peut-être eu un avantage ici, mais le mélange d'assaisonnements de la chaîne a été favorablement noté.

Bien sûr, tous les restaurants ne se sont pas aussi bien comportés. In-N-Out, qui est arrivé bon dernier, a été critiqué pour ses "petites allumettes fades et friables". Les deux plus grandes chaînes de poulet du pays (KFC et Popeyes) ont également été classées en bas du tableau pour leurs patates frites ternes.


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  1. Cinq gars: Ces gars sont frits dans de l'huile d'arachide, ce qui permet à la vraie saveur de la pomme de terre de briller.
  2. McDonalds: Un appel très serré, mais Peterson a déploré que les frites de McDonald's perdent leur texture trop rapidement.
  3. Del Taco : Peterson a adoré les frites ondulées de la chaîne de tacos, qui sont croustillantes à l'extérieur avec un "centre agréable et moelleux".
  4. Steak 'n Shake: Ces frites longues et maigres ont été célébrées pour leur facteur de croquant.
  5. celui d'Arby : Peu de chaînes ont des frites frisées, donc Arby's a peut-être eu un avantage ici, mais le mélange d'assaisonnements de la chaîne a été favorablement noté.

Bien sûr, tous les restaurants ne se sont pas aussi bien comportés. In-N-Out, qui est arrivé bon dernier, a été critiqué pour ses "petites allumettes fades et friables". Les deux plus grandes chaînes de poulet du pays (KFC et Popeyes) ont également été classées en bas du tableau pour leurs patates frites ternes.


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  2. McDonalds: Un appel très serré, mais Peterson a déploré que les frites de McDonald's perdent leur texture trop rapidement.
  3. Del Taco : Peterson a adoré les frites ondulées de la chaîne de tacos, qui sont croustillantes à l'extérieur avec un "centre agréable et moelleux".
  4. Steak 'n Shake : Ces frites longues et maigres ont été célébrées pour leur facteur de croquant.
  5. celui d'Arby : Peu de chaînes ont des frites frisées, donc Arby's a peut-être eu un avantage ici, mais le mélange d'assaisonnements de la chaîne a été favorablement noté.

Bien sûr, tous les restaurants ne se sont pas aussi bien comportés. In-N-Out, qui est arrivé bon dernier, a été critiqué pour ses "petites allumettes fades et friables". Les deux plus grandes chaînes de poulet du pays (KFC et Popeyes) ont également été classées en bas du tableau pour leurs patates frites ternes.


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  2. McDonalds: Un appel très serré, mais Peterson a déploré que les frites de McDonald's perdent leur texture trop rapidement.
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  5. celui d'Arby : Peu de chaînes ont des frites frisées, donc Arby's a peut-être eu un avantage ici, mais le mélange d'assaisonnements de la chaîne a été favorablement noté.

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Le tableau a été habilement conçu par le chroniqueur gastronomique du LA Times, Lucas Kwan Peterson, qui l'a présenté comme étant « le classement faisant autorité, totalement non subjectif, incontestablement définitif et 100 % correct » sur le sujet. Peterson comprend 19 établissements de restauration rapide, mais pour gagner du temps, voici les cinq premiers :

  1. Cinq gars: Ces gars sont frits dans de l'huile d'arachide, ce qui permet à la vraie saveur de la pomme de terre de briller.
  2. McDonalds: Un appel très serré, mais Peterson a déploré que les frites de McDonald's perdent leur texture trop rapidement.
  3. Del Taco : Peterson a adoré les frites ondulées de la chaîne de tacos, qui sont croustillantes à l'extérieur avec un "centre agréable et moelleux".
  4. Steak 'n Shake: Ces frites longues et maigres ont été célébrées pour leur facteur de croquant.
  5. celui d'Arby : Peu de chaînes ont des frites frisées, donc Arby's a peut-être eu un avantage ici, mais le mélange d'assaisonnements de la chaîne a été favorablement noté.

Bien sûr, tous les restaurants ne se sont pas aussi bien comportés. In-N-Out, qui est arrivé bon dernier, a été critiqué pour ses "petites allumettes fades et friables". Les deux plus grandes chaînes de poulet du pays (KFC et Popeyes) ont également été classées en bas du tableau pour leurs patates frites ternes.


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  2. McDonalds: Un appel très serré, mais Peterson a déploré que les frites de McDonald's perdent leur texture trop rapidement.
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Bien sûr, tous les restaurants ne se sont pas aussi bien comportés. In-N-Out, qui est arrivé bon dernier, a été critiqué pour ses "petites allumettes fades et friables". Les deux plus grandes chaînes de poulet du pays (KFC et Popeyes) ont également été classées en bas du tableau pour leurs patates frites ternes.


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